「大人用の洋服のデザインをぬいぐるみサイズで自分で楽しむ」は法律上可能か？

法律上可能であるとは言えません。著作権者の許諾を得ない限り、著作権法に反して他人の作品を自分の作品として楽しむ行為は厳しく禁じられているため、大人用の洋服のデザインをぬいぐるみサイズで自分で楽しむ行為は違法となります。