「カルパッチョ（牛肉）の日本での提供法について」

カルパッチョ（牛肉）は、日本でも人気を博しており、レストランや居酒屋など様々な場所で提供されています。カルパッチョ（牛肉）は、細かくスライスした牛肉の肉汁を使って、野菜や冷奴などと一緒にパン粉でコーティングし、フライパンで揚げた料理です。揚げながらパン粉が封じ込められ、レーズンなどの風味がたっぷり含まれた食感と、牛肉が柔らかい食感を楽しめます。カルパッチョ（牛肉）は、日本では梅干しなどと一緒に出されることもあります。またソースなどを使って、サラダにするなどの献立に使うのも人気です。