カルボナーラにプチトマトを入れるかどうかは、個々の料理人やレシピによって異なる場合があります。一般的なイタリア料理のレシピでは、カルボナーラにはプチトマトを使用しない傾向があります。代わりに、ベーコンやパンチェッタ、卵黄、チーズで濃厚なソースを作ります。しかし、個々の好みによっては、プチトマトを加えることがあります。これにより、さっぱりとした酸味や一風変わった風味が加わることがあります。
ただし、正統的なイタリアのレシピではないため、プチトマトを入れるという選択には留意が必要です。料理のバランスや風味を損なう可能性があるため、専門的なアドバイスを得ることをお勧めします。また、プチトマトを使った別のパスタ料理があるかもしれないので、それを探してみるのも良いアイデアです。