彼氏が好き嫌いが多く、インスタント食品がNGで日持ちがしてご飯のおかずになるものを探しているとのことですね。以下にいくつかのアイデアをご紹介します。
1. ホームメイドのマフィンやクッキー：彼の好きなフレーバーのマフィンやクッキーを手作りして、日持ちするように保存袋に入れて送ることができます。
2. ヘルシースナック：ナッツやドライフルーツ、グラノーラバーなど、ヘルシーで日持ちがするスナックを選ぶこともできます。
3. 缶詰や瓶詰めの食品：例えば、高品質の缶詰のツナやサーモン、オリーブやピクルスなど、彼の好みに合う食材を選んで送ることもできます。
4. 冷凍食品：彼が冷凍食品を許容できる場合、冷凍ピザ、冷凍餃子、冷凍野菜など、日持ちがする冷凍食品を選ぶこともできます。ただし、彼の好みに合わせる必要があります。
5. ホームメイドのおかず：彼の好きなおかずを事前に作り、日持ちがするようにジャーなどに入れて送ることもできます。例えば、鶏唐揚げや焼肉、ミートボールなどが適しています。
上記のアイデアを参考に、彼の好みや食べられるものに合わせた食品を選んでみてください。また、彼の体調や症状に合わせても注意してください。食材や調理方法に関するアレルギーや制限事項がある場合は、それにも配慮することが重要です。