中華屋で提供されるあんかけ焼きそばの麺は、通常のもちもちした麺とは異なり、ゴムゴムとした食感があります。この麺は一般的にスーパーなどで手に入る麺とは異なり、細くて噛みごたえのある麺が好みです。なぜこのような食感になるのでしょうか？ Tagged あんかけ焼きそば, もちもち, ゴムゴム, スーパー, 中華料理, 歯ごたえ, 食感, 麺
