中華屋で提供されるあんかけ焼きそばの麺は、通常のもちもちした麺とは異なり、ゴムゴムとした食感があります。この麺は一般的にスーパーなどで手に入る麺とは異なり、細くて噛みごたえのある麺が好みです。なぜこのような食感になるのでしょうか？ Tagged あんかけ焼きそば, もちもち, ゴムゴム, スーパー, 中華料理, 歯ごたえ, 食感, 麺
かっぱえびせんやオーザックなど、昔の食感と比べて最近は変わってしまい不味くなってしまいました。以前のように油っぽくてサクサクした食感が好きでしたが、なぜ変えてしまったのでしょうか？最近の美味しいものって何か教えてください。 Tagged おいしさ, かっぱえびせん, オーザック, サクサク, レシピ変更, 制作方法, 変更, 好み, 油っぽさ, 見た目, 食感
