ショッピングモール内で万引きが発覚した場合、他の店舗も調査対象になるのでしょうか？

それは、実際の状況次第となります。ショッピングモール内の商品の万引きが発覚した場合、他の店舗も相互関係を疑い調査が行われる可能性はあります。