新規食品添加物の指定手続きについて

新規食品添加物の指定手続きとは、食品安全対策の措置の一つであり、国内で販売される食品に使用することが許可されている食品添加物を厚生労働省が指定するプロセスを指します。新規食品添加物の指定手続きでは、指定の申請者（市販外部会社など）が提出した、具体的な効能や用途などを詳しく明記した添加物の安全性を評価し、合法的な安全性が認められた食品添加物を厚生労働省から指定します。