左下の歯茎の裏側に口内炎のようなものができ、2日前から喉も痛くなってきているので、このまま放置していくべきですか？

お詫び申し上げますが、医師などの専門家に相談することを強くお勧めします。口内炎や喉の痛みは早期の対応が重要であり、放置していても良い状態になる可能性は低いです。