高校生で咽頭炎で休んだ場合、今日も休むことは可能ですか？

はい、可能です。咽頭炎は抗生物質を処方されることが多く、早期の回復を目指すため休むことが望ましいです。健康状態が回復していない場合は、今日も休んで治療を続けることをお勧めします。