最近血圧が140-150位の高い状態で、夜勤の仕事をしており睡眠時間が3時間程度となっていますが、休みの日や睡眠がしっかり取れた日は血圧がどのくらいになるのでしょうか？

おそらく睡眠がしっかり取れた日は血圧が120-140位に下がると思われます。しかし、長期的な高血圧を改善するには、十分な睡眠（7時間以上）を取ることが重要です。適切な食事や適度な運動なども血圧を下げる効果があるかもしれませんので、体調管理には注意してください。