Twitchで配信している時に視聴しながら録画できるか知りたいですか？

はい、現在ではTwitchの配信を録画するソフトウェアをご利用いただくことで可能となっております。詳しくは、各ソフトウェアのサイトやマニュアルにてご確認をお願いします。