PS4のセーブデータをUSB拡張ストレージにコピーし、PS5で確認済みであり、PS4のソフトをPS5にセットしゲームを始められるか質問しています。

はい、PS4のセーブデータをUSBの拡張ストレージにコピーし、PS5で確認済みであれば、PS4のソフトをPS5にセットしてゲームを始められるはずです。ただし、機種によっては正常に動作しない可能性もありますので、事前にサポートサイトなどで機能を確認しておくことをお勧めします。