GTA5のドクタードレーのミッションは5回以上出来ないのか。

はい、GTA5のドクタードレーのミッションは5回以上出来ません。ドクタードレーのミッションは、1回のプレイもしくは新しいセッション開始時に行うことが望まれています。そのため、5回以上の同じミッションを繰り返し実施することは出来ません。