PCでApexをしているときにLossが0、Pingが23だとカクつくことがよくあり、PCやゲームの再起動で治るか治らないかします。スペックは十分あります。

この状況は、ネットワーク環境やサーバーの状態によって変化する可能性が高いです。PCやゲームの再起動をしても、LossとPingが変わらない可能性があります。まずはその他のプレイヤーがどのような接続状況か調べた上で、サーバー側でネットワーク環境をチェックしてみるのが良いでしょう。もし問題が改善されなかった場合は、ISPの接続状態を診断し、対策を行う必要があるかもしれません。