「マイクラjava版最新バージョン1.20.1で、平らな地形に村が生成されるseed値を教えてください。」

申し訳ありませんが、マイクラのバージョン1.20.1は存在しません。現在の最新バージョンは1.18です。また、バージョンによって村の生成方法やseed値が変わることがありますので、具体的なバージョンについての情報が必要です。