ホスト1からホスト2にpingコマンドを実行すると、OpenFlowスイッチを介してリクエストがコントローラに到達しますが、リプライもコントローラに戻ってきますか？

その場合、通常はOpenFlowスイッチではなく、ホスト2から直接のリプライが送信されるはずです。OpenFlowスイッチはデータプレーンの制御に使用され、通常はホスト間の通信を認識していますが、Ping応答はコントローラを必要としません。 OpenFlowスイッチは、経路制御やフローエントリの更新など、より高度な操作に使用されます。

ただし、一部の独自の実装では、リプライがコントローラに送信される場合があります。