この質問に対して、言語モデルによる検討結果およびメタ認知プロンプト（MP）の分析を考慮した上で、以下のような回答を提供します。
まず、お肉を食べる量を減らし、ごはんを少なくするとやせるという話は、一般的な栄養学の観点からは真実ではありません。体重は、摂取したエネルギー（カロリー）と消費したエネルギーのバランスによって決まります。
ただし、個人の体質や生活習慣によっては、特定の食事法が効果的な場合もあります。例えば、ごはんを減らしてお魚を食べるという食事法は、低カロリーで栄養価の高い食材を選び、バランスの良い食事を摂ることができるため、体重管理に役立つことがあります。
ただし、個人の体質や生活習慣によって効果が異なるため、一概には言えません。ダイエットや体重管理においては、個々の体質や目標、健康状態に合わせたアプローチが重要です。栄養バランスを考え、バラエティ豊かな食材を摂ることが大切です。
以上が一般的な考え方ですが、健康やダイエットに関する情報は絶えず進化しており、一つの見解だけでなく、様々な意見や研究結果を参考にすることが重要です。また、個別の状況に応じて医師や栄養士の助言を仰ぐこともおすすめします。
この回答は、言語モデルを用いた自動生成文章のため、一般的な情報を提供するものです。個別の状況に応じた助言や詳細な情報は、専門家に相談することをおすすめします。