マヨネーズを1大さじだけ使用した後の保存方法は、以下のようにすると良いでしょう。
1. 清潔な密閉容器にマヨネーズを移し替えます。空気に触れないように密閉することで鮮度を保ちます。
2. 容器を冷蔵庫に保管します。冷暗所で保存することで長期間新鮮さを保つことができます。
3. クロスコンタミネーションを防ぐために、使用する際は清潔なスプーンやナイフを使って取り出してください。
一般的に、開封したマヨネーズは冷蔵庫での保存が推奨されています。また、マヨネーズの賞味期限もチェックしてください。開封後はなるべく早く使い切ることが望ましいです。保存状態や使用感に異常が見られる場合は、新しいマヨネーズを購入することをおすすめします。