エスプレッソ用のグラインダーの数値は一般的におよそ1から10までの範囲で設定されますが、具体的な数値はグラインダーや豆の種類によって異なる場合があります。豆を細かく挽く必要があるため、数値を上げて動作するようにすると思いますが、どのくらいの数値まで上げればいいかは試行錯誤が必要です。
まず、グラインダーの数値を1から始めて少しずつ上げながら挽いてみてください。抽出されたエスプレッソの味や濃さが理想的なバランスになるまで、数値を調整してみてください。挽いた豆がエスプレッソの抽出時間や流れにも影響を与えるため、試飲して調整することをおすすめします。
ただし、数値を上げすぎると、細かすぎる挽き具合になってエスプレッソが苦味が強くなる場合もあります。そのため、少しずつ数値を上げて試行錯誤することで、自分の好みに合った挽き具合を見つけることが重要です。
また、エスプレッソの豆の種類やローストの度合いによっても、最適な挽き具合は異なる可能性があります。そのため、同じ豆を使って排出時間や味わいを調整することも重要です。
いずれにせよ、初めてエスプレッソを挽く場合は、数値を少しずつ変化させながら様々な設定を試してみることをおすすめします。自分の好みに合った理想的な挽き具合が見つかるはずです。では、良いエスプレッソ作りを楽しんでください！