私はくら寿司の経験者や従業員ではありませんが、一般的にくら寿司では揚げたこ焼きを注文すると、お寿司の皿に乗った笹型の容器に入って運ばれることがあるようです。この容器はこ焼きがこびりつかないようにするためのもので、食べやすさや見た目の美しさを考慮して提供されていると考えられます。
ただし、くら寿司の店舗によっては異なる場合もあるかもしれませんので、具体的な店舗の従業員に確認することをおすすめします。また、くら寿司の公式ウェブサイトやメニューにも詳細が記載されている場合があるので、そちらも参考にしてください。