ええ、多くの飲食店やコンビニエンスストアでは、閉店後もパンやクッキー、ドーナツなどを冷蔵庫で保管している場合があります。これは、食品の品質を保つために重要な措置です。
ただし、温度管理については店舗ごとに異なる場合があります。特に暑い季節には、冷蔵庫内の温度が上がってしまう可能性があるため、乾燥剤だけでは十分な対策にならない場合があります。
このような場合、飲食店やコンビニエンスストアは様々な方法を採っています。例えば、冷蔵庫内の温度を一定に保つために冷却システムを使用したり、パッケージに適切な密閉性を持たせたりすることがあります。さらに、冷蔵庫内の温度を監視し、必要に応じて冷却装置を調整することもあります。
ただし、一般的なコンビニエンスストアや飲食店では、閉店後のパンやクッキー、ドーナツの品質を保つために限られた時間しか冷蔵庫内で保管していない場合もあります。したがって、確実な情報を得るためには、各店舗に直接問い合わせるか、事前に店舗のウェブサイトやSNSページで情報を確認することをお勧めします。