一部の新快速が683系で運行される可能性については、具体的な情報がないため断言することはできません。683系の運行は、列車の計画やメンテナンススケジュール、需要の分析を含む多くの要素によって決定されます。運営会社が着席サービスの改善を目指している場合、列車の運行計画によっては、683系が採用される可能性もありますが、確実な情報は公表されていない可能性があります。
もし683系が採用される場合でも、その改善がどのような要素に焦点を当てているのか具体的な情報がないため、その効果や利点についてはコメントすることができません。着席サービスの改善に関しては、快適さ、座席の品質、スペースの確保、乗車時のスムーズさなど、さまざまな要素が重要です。改善策についての具体的な内容や効果についての情報があれば、より具体的な評価を行うことができます。
以上の点を踏まえると、683系が一部の新快速で運行される可能性やその改善効果については、より具体的な情報が必要であり、現時点では確実な回答をすることはできません。