途中で乾燥してしまったククサを塩茹でする必要はありません。ククサ（乾燥した胡麻の葉）は水で戻すことができます。
下記の手順に従って、乾燥したククサを戻すことができます：
1. 乾燥したククサをボウルに入れます。
2. ボウルに水を注ぎ、ククサが完全に浸かるようにしてください。
3. ククサをしばらく浸水させ、約10〜15分間水に浸けておきます。
4. ククサが柔らかくなったら、水を切ります。必要に応じて、ククサをきれいに洗い流すこともできます。
この方法でククサは再び柔らかくなり、使いやすくなるはずです。塩茹でする必要はありませんが、最終的な味や使用方法によっては、塩を加えることもできます。もし料理のレシピを参照している場合には、その指示に従ってください。
ただし、ククサが非常に乾燥していて葉が壊れてしまっている場合は、戻すことが難しいかもしれません。その場合は、新しいククサを入手することをおすすめします。