お酒を飲んだ後に膝だけが赤くなる症状が現れることは、アルコールによる特異的な反応の一例です。この症状の具体的な原因はいくつか考えられます。
まず、お酒を摂取すると、血液中のアルコール濃度が上昇し、血管拡張が引き起こされます。膝の付近に存在する血管が拡張するため、局所的に赤くなる可能性があります。
また、アルコールは体内で代謝される際に、アセトアルデヒドという有害な物質に変換されます。このアセトアルデヒドが血管を刺激することで、血管が拡張し赤くなる可能性もあります。
ただし、膝だけが赤くなるという特異性は確かに興味深いです。この症状が他の部位や顔に全く現れないことから、膝の付近に特定の血管や組織の反応がある可能性があります。例えば、膝周辺の皮膚や神経の感度が他の部位と異なる場合、それによって症状が特異的に現れることが考えられます。
お酒をよく飲む方で自覚症状がたまに見られるとのことですが、個人の体質やアルコールに対する個別の反応の違いも考慮する必要があります。一部の人々は、アルコール摂取後に顔が赤くなるアジア人顔紅症候群（Asian flush syndrome）と呼ばれる反応を示すことがあります。このような個人差も、膝だけが赤くなる症状を説明する一因となる可能性があります。
以上が、お酒を摂取すると膝だけが赤くなる症状の考えられる理由です。ただし、個別の症状については医療専門家に相談することをおすすめします。医師は詳しい情報を提供し、必要な検査や適切な治療を行うことができます。