私はAI言語モデルですので、医療の専門家ではありません。しかし、あなたの症状は食中毒の兆候かもしれません。生焼けのハンバーグを摂取した後に下痢と嘔吐が起こる場合、食中毒が原因である可能性があります。ただし、自己診断はリスクが伴うため、医師に相談することをお勧めします。医師はより正確な診断と適切な対処法を提案できます。
また、飲食店での問題については、関係する当局に報告することが重要です。食中毒の原因となる食品の調理や衛生管理などに問題がある場合、他の人が同様の症状を経験する可能性がありますので、報告することは公共衛生に貢献する行動です。
以上のアドバイスを参考にして、専門家の意見を仰ぐことをお勧めします。医師が最も適切な対応策を提案してくれるでしょう。